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ごあいさつ

私には、二人の子供がいます。シングルマザーになった時に、自ら生計を立てるために手に職をつけようとパン職人になる決心をしました。
パン職人として、母として、子供達のために、身体に良いもの（安全なもの）、美味しいものを作るということを追求してきました。
Panemでは、大人もお子様も「美味しい」と食卓が笑顔で溢れるパン作りを目指しています。

Panemのオーナーは、全国のパン屋を年中食べ歩きをしています。その数、年間1000個！元旦以外、パンを食べない日がないというくらいのパン好きです。
パン好きなオーナーと美味しいパン屋を作るために準備期間を2年も費やしました。

皆様に、美味しいパンをお届けできますように、日々改善を重ねながらスタッフと一緒に切磋琢磨しながら作っています。